梅雨入りしたものの いいお天気が続いていますね。

この時期になると梅酒作りする方も多いかと思います。

「梅雨入り」というくらいですから、まさに今が「梅」が旬　

我が家は、結婚 した年、長男が 産まれる年、そして、第三児が産まれる 今年 仕込みました。

次男誕生の年は・・・バタバタとしていて作りそびれてしまい 　

作り方は我が家流

大きめの瓶に　梅２Ｋｇ と　氷砂糖ではなく　はちみつ 　を入れ

ホワイトリカー１．８リットルを注ぎ入れます。　

あとは、最低 ３ヶ月、時々中身を拡散させながら暗闇放置。　

その後、梅を取り出し、熟成させるのです。　

旦那が主導権を握っているためになかなか９年ものは 御相伴することができないのが残念

子供が成人した時に　プレゼント　もしくは　祝杯　 をあげるのが　今のところの夢らしいです。