もう お正月 は とっくに 過ぎたのですが、 「麦芽あめ」 が残っていたので お餅 を 頂きました。

実家の母のまた母　とどのつまり・・私の祖母 の味 です

食べたことがある方 きっと少ないと思います。

田舎の豊かな自然環境の中でとれた新鮮な農産物を利用して、創意工夫を重ねて作ったものです。

子供の頃は 田舎で お正月 を 迎えていたので

「お雑煮」 「あんこ」 「くるみ」 「ずんだ」 「のり」 そして この 「あめ」

と たくさん 選択肢 が あり 餅三昧でした

おばあちゃん にしか 作りだすことが できない 「 麦芽あめ 」 は 特に大人気

いつか 作り方 を 教えてもらおうと 思いつつ 未だ 叶わず 。

『 いい 塩梅 』 で 作る おばあちゃん だから レシピなんてものはないから　行かなきゃ〜

　　通称 「 あめもち 」

　　琥珀色 が とても きれい　


　　きなこ　を たっぷり かけると

　　甘味が ほどよい 具合 に なり

　　美味しさ が 増します


　　息子達にも 大好評

　　　


最近では 家庭 から 飛び出し 商品化されているようです。

毎年 空のペットボトル や 瓶 に 入って送られてきたのですが

今年は ちゃんとパウチパックされてきました。



お試ししたい方は

振興事務所 HP　　 http://www.pref.miyagi.jp/tm-sgsin/

　JAみやぎ登米迫支部農産加工研究会　

　登米市迫町北方字泥木沢4-2　　迫農産加工クラブ

　0220-22-2366

郷土料理で 小麦粉を練って寝かせ、薄くちぎって汁でゆでる　「　はっと　」　も美味しい

テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ