らっきょうはカレーの付け合せでなくても美味しい。手作りの大きならっきょが一番好きだ。しかし、私は一度も漬けたことはない。店でラッキョウ漬キット（？）を発見！　キットということもあり、らっきょうはかなりの小粒だったが、早速買ってきて試すことにした。




作り方は簡単　らっきょうを軽く洗って水気を取って、ケースに入れ、次に漬け汁をざーっと流し込み、蓋をしてハイおしまい。


さてさて、どんなお味に仕上がるか・・・２週間後がお楽しみ

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